「人気NO.1 ★ロコモコ丼！！」のレシピ・作り方

みんな大好きハンバーグ。

体づくりに必要なタンパク質はもちろん、
疲労回復に効果的なビタミンB1も豊富です。

また不足すると貧血の要因となる鉄分もたっぷりで、アスリートにとって心も体も満足な一品です。

栄養素

• エネルギー1075kcal
• 炭水化物131.1g
• 食物繊維3.9g
• タンパク質41.9g
• 脂質38.6g
• 食塩相当量3.8g
• カルシウム97mg
• カリウム810mg
• 鉄分4.9mg
• 葉酸75μg
• ビタミンA150μg
• ビタミンB10.80mg
• ビタミンB20.69mg
• ビタミンB60.83mg
• ビタミンB122.1μg
• ビタミンC7mg
• ビタミンD2.0μg
• ビタミンE3.3mg

材料（1）

• ご飯300g
• 合挽き肉120g
• 塩胡椒少々
• 玉ねぎ1／2個
• （A）パン粉小さじ1
• （A）卵1／2個
• （B)ケチャップ大さじ1
• （B）ソース大さじ1
• （B）醤油小さじ1／2
• （B）砂糖小さじ1／2
• （B）バター小さじ1
• サニーレタス1枚
• 卵1個
• ミニトマト1個

作り方

1. ハンバーグを作ります。
   まず初めに玉ねぎをみじん切りにします。
   フライパンにサラダ油を敷き炒めて冷ましておきます。
   
2. 目玉焼きを作ります。
   フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。

   お好みの硬さになったら取り出します。
   
3. デミグラスソースを作ります。
   (B)をすべて鍋の中に入れて温めます。
   
   オーブンを180℃で予熱しておきます。
   
4. ボールに挽肉と塩胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜます。
   粘りが出たら冷めた1と(A)を全て入れてよく混ぜます。　　
5. 4を丸めて俵形にし、真ん中を凹ませて180℃で約13分（中まで火が通るまで）焼きます。
   調理機材により、時間は調整してください。
   
6. ご飯の上にサニーレタスを敷き、
5.と目玉焼きを乗せ、3をかけます。
   最後にミニトマトを乗せて完成です。